Articles by HEALATHO

突然ですが、「菜の花っていう名前の野菜はない」って知っていましたか？ 「菜の花」は１種類の野菜の名前ではなく、アブラナ科アブラナ属（キャベツやブロッコリーなどなど…）のすべての花を指す総称なんです。 そのうち、食べられる […]

「おには～、そと！ふくは～、うち！」 今日はそんな子供たちの声が聞こえてきそうな節分ですね！ 「鬼は外、福は内」。 「鬼は外！」で終わらないところが「バランスの良い」昔の日本人の考え方を表しているようで個人的に気に入って […]

１月１５日（いい・いちご）は「いちごの日」！ ※全国いちご消費拡大協議会制定 という事で、今回はいちごについてのお話です。 いちごの「果実」 いちごの実（赤い部分）は果実ではなく、花托が肥大化したものです。 赤い実の表面 […]

２０２４年版、京都府山城エリアのいちご狩りスポット８選です！ （※２０２４年１月７日時点でいちご狩りがまだ始まっていない農園さんの情報も含みます。）   目次 ベリーファーム宇治【宇治市】 おさぜん農園【八幡市 […]

知ってましたか？１月９日は「ジャマイカ ブルーマウンテンコーヒーの日」なんです！ １９６７年１月９日、ジャマイカ産のコーヒーがキングストン港から初めて日本に向けて大型出荷された事から、「ジャマイカコーヒー輸入協議会」がこ […]

減塩を意識した料理の仕上げで、物足りなさを感じることはありませんか。そんな時、乳製品を加えてみてください。まろやかさとコクが増して、味がぐっとよくなります。まずは、味噌汁で試してみましょう。味噌を溶き入れる際に、味噌と同 […]