HEALATHO (HEALATHO 京都山城の投稿者) - 33ページ目 (43ページ中)

「観光農園みどり農園」（京都府綴喜郡井手町多賀小払）で柿・みかん狩りをして来ました！（記事の内容は２０２１年１１月２５日時点のものです。）まずは受付へ。笑顔が素敵な農園の方が、とっても優しく対応して下さいました。柿 […]

１分で分かるお醤油の歴史、レッツ・スタート！お醤油のルーツは紀元前に使用されていた発酵調味料「醤（ひしお）」にあると言われています。ですが当時はお肉やお魚を原材料としたもので、現在日本人に最も馴染みのあ […]

クイズ：結婚披露宴の「おひろめ」の語源だと伝わる食べ物は次のうちどれでしょうか？ ①ひろうす ②黒豆 ③昆布答えは次の会話に出てきます。というわけで、答えは③「昆布」でした。昆布のかつての呼び名「広布（ひろめ）」は […]

１分で分かるみりんの歴史、レッツ・スタート！みりんの起源には２つの説があります。日本の甘いお酒に焼酎を加えたという説と、中国の甘いお酒「密淋（みいりん）」が戦国時代に琉球や九州に伝わったという説です。 […]

クイズ：「世界一重い」とギネスに認定された、鹿児島県で栽培されている野菜は何でしょうか？答えは次の会話に出てきます。というわけで、答えは「桜島大根」でした。桜島大根は「やわらかいのに煮崩れしにくく、味 […]

１０月２３日（土）・２４日（日）、京都府八幡市で「松花堂ウォーク」が開催される予定です！ルートは次のとおり。「石清水八幡宮駅前観光案内所」⇒「東高野街道」⇒「松花堂庭園・美術館」（約２．７ｋｍ）道中には寺社仏閣、史跡 […]

減塩のために酢やレモンなどの酸味、唐辛子やカレー粉などの香辛料を使うことがよく紹介されます。ここでは調味料を加えるタイミングに注目してみましょう。煮物や照り焼きでは、醤油などの調味料を最後に加えると塩分が少なくても美味 […]

ハッピーターンって美味しいですよね～。先日イオンモール高の原の食品売場で塩分３０％オフ(※)の「95g 減塩ハッピーターン」を発見しました！ ※同社商品「108g ハッピーターン」（100g当たり）比通常のパッケージ […]

２０２１年７月、農林水産省が「食から日本を考える。ニッポンフードシフト(※)」をスタートし、早くも色んな事例が紹介され始めています。 ※消費者・生産者・食品関連事業者・政府が一体となり、「食」を通した様々なテーマ（食料自 […]

１０月１日（金）～１１月３０日（火）、「源氏物語のまち」宇治で「源氏ろまん2021 宇治十帖スタンプラリー～スマホで巡る～」が開催中です！スマホでスタンプラリーページにアクセスし、簡単なアンケートに答えてアカウントを作 […]