豆知識

１１月２４日は「和食の日」！ 和食の食彩が豊かな季節に日本食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さを考える日にするため、「一般社団法人和食文化国民会議」が「いい（１１）」「に（２）」「ほんしょ（４）く」の日に制 […]

今日は８月２１日、「漬物の日」！ お漬物といえば、全国で唯一の漬物祖神、萱津（かやつ）神社（愛知県）をご存知でしょうか？ 今回は萱津神社に伝わる伝説をご紹介しますね！ ～その昔、村人たちは自然の恵みに感謝し五穀豊穣を祈る […]

クイズ：次のうち、間違っているのはどれでしょうか？ ①「バナナ」という名のぶどうがある ②ぶどう以外の果物にもブドウ糖が入っている ③ぶどうの表面に付いてる粉は有害なもの 答えは次の会話に出てきます。 というわけで答えは […]

クイズ：次のうち、間違っているのはどれでしょうか？ ①たらこ１本に入っている卵は約１万粒 ②たらこと明太子の違いは味付け ③「明太子」は造語 答えは次の会話に出てきます。 というわけで答えは①「たらこ１本に入っている卵は […]

クイズ：「ホエイ」とは、次のうちどれのことでしょうか？ ①ヨーグルトきのこ ②ヨーグルトのうわずみの液体 ③チーズを作るときにミルクを固めるもの 答えは次の会話に出てきます。 というわけで答えは②「ヨーグルトのうわずみの […]

クイズ：「プロセスチーズ」と「ナチュラルチーズ」のちがいは何でしょうか？ 答えは次の会話に出てきます。 というわけで答えは「加工／自然」でした。 簡単に言うと、「プロセスチーズ」は「ナチュラルチーズ」を加工したものです。 […]

３月７日は「さかなの日」！「SAKANA & JAPAN PROJECT推進協議会」が制定した記念日です。 魚にまつわる記念日は他にもたくさん！色んな事が学べます。 １月１０日　イトウの日 イトウを展示する「北の […]

１月１５日（いい・いちご）は「いちごの日」！ ※全国いちご消費拡大協議会制定 という事で、今回はいちごについてのお話です。 いちごの「果実」 いちごの実（赤い部分）は果実ではなく、花托が肥大化したものです。 赤い実の表面 […]

知ってましたか？１月９日は「ジャマイカ ブルーマウンテンコーヒーの日」なんです！ １９６７年１月９日、ジャマイカ産のコーヒーがキングストン港から初めて日本に向けて大型出荷された事から、「ジャマイカコーヒー輸入協議会」がこ […]

今日は１２月２４日！というわけで、今回は「クリスマスの豆知識３選」をお届けします。ちょっぴりクリスマスの見方が変わるかもしれませんよ～。ではでは早速、ヒア・ウィ・ゴー！ １．クリスマスって何？ １２月２５日はクリスマスで […]