今回ご紹介するのは「株式会社カネトシ」（兵庫県三木市別所町高木５９２－２）の「手造り枯木（こぼく）ゆずぽんず」です！
樹齢１００年超の柚子果汁が使用されているという、驚きのポン酢に興味津々。
それがこちらです！
購入したのは「ライフ 寺田店」（京都府城陽市寺田樋尻）。
パッケージの説明を見てみると…
北海道の真昆布や、鹿児島県・枕崎産の鰹節が使用されているみたい！
そして、「アミノ酸等」や添加物を一切加えず作られているとのこと！
（「無添加」を謳う商品にも「アミノ酸等」が入っていることがありますが、そこまで考えてくれているのは有難いです！）
「原材料名」欄には「大豆（国産）」「小麦（国産）」の文字が。
色々嬉しいですね～！
さっそくこちらのポン酢で水炊きを食べてみましたが、ゆずの風味が濃厚な感じで美味しかったです！
樹齢１００年の味と香りを感じられて、感無量。
がつんとくる柑橘の風味を楽しめて大満足でした！
ちなみに「株式会社カネトシ」さんは、枯木ゆずの保護・管理・育成も行っておられます。
世界で２千本しかないと言われる、種から育った樹齢１００年超の柚子の枯木。
これからも守り続けてほしいので、定期的にこちらのポン酢を購入しようと思います。
手造り枯木ゆずぽんず（株式会社カネトシ）
- 熱量 ８キロカロリー
- たんぱく質 ０．６グラム
- 脂質 ０グラム
- 炭水化物 １．４グラム
- 食塩相当量 ０．９グラム
※大さじ１杯（１５ｍｌ）当たり推定値
今回購入した店舗
- 店名 ライフ 寺田店
- 住所 京都府城陽市寺田樋尻32
- 営業時間 9:00～21:00
- 駐車場 有（59台）
- HP http://www.lifecorp.jp/store/kinki/062.html
※2023年11月24日に購入したものであり、現在店舗にない場合があります。
（記事の内容は2023年11月24日時点のものです。）