おはぎの豆知識

「夜船（よふね）」と「北窓（きたまど）」という食べ物をご存知でしょうか？ …「でしょうか？」というか、絶対にご存知です！ 実はこの２つ、同じ食べ物なんです。 しかもまだ２つ呼び名があります。 その名前こそが…「おはぎ」と […]

「半殺し」、「皆殺し」と言っても物騒な話ではありません。 実はあの国民的和菓子について話しています。 何だと思いますか？ …ともったいぶっても仕方ないので、さっそく答えです。 実は「おはぎのもち米のつぶし方」なんです。 […]

子供の頃、昔話に「ぼたもち」が出てきて「おいしそう～！」と思った人、いませんか？ 実は私もその１人。 でも、「ぼたもち」と「おはぎ」ってどう違うのでしょうか？ 「うーん、何となく語感から『おはぎ』の方が上品で『ぼたもち』 […]