コラム
減塩のコツ :「鍋つゆの素」の塩分を意識する【コラム/京都文教短期大学 田中教授】
一年で最も寒い季節になりました。温かい鍋が食卓に上る機会が多いことでしょう。鍋は、旬の魚介や肉、野菜やきのこをたっぷりとれるヘルシーなメニューです。最近は、市販の「鍋つゆの素」が人気ですね。種類が豊富で、定番のしょうゆや […]
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