塩分25%カットの「無添加 円熟こうじみそ 減塩」を使ってみた!【実食】

長野県「ひかり味噌株式会社」の「無添加 円熟こうじみそ 減塩」を買ってみました!

「無添加 円熟こうじみそ 減塩」の全体画像

パッケージには「無添加」、そして「有機大豆・国産米・天日塩」の文字が。

これは嬉しい~!

塩分25%カット(※同社比)という事ですが、どんな味なのでしょうか?

…と、その前に!

パッケージの内側をご覧ください。

なんか…

「無添加 円熟こうじみそ 減塩」のバルブの画像

バルブが付いてる!

実はこちらのお味噌、無添加という事で容器の中でも熟成が続いています。

バルブはお味噌から発生する二酸化炭素を外へ出して、外の空気を中に入れないようにするための物。(HP情報)

つまりお味噌が生きてるって事ですね!

「そうか、生きてるのか~。」

と、なんだかお味噌が可愛く思えてきたところで、まずそのまま少し味見してみました。

すると…

「おお!」「美味しい!」

発酵のかぐわしい香り!さっぱりとした後味と美味しさの余韻!

お味噌汁にしてみると…

「やっぱり美味しい!」「日本人で良かった~。」

粒感も楽しめました。

それにしても、原材料は「米」「大豆」「食塩」だけなのに、どうやったらこんなに美味しくできるんだろう?

発酵の力?こだわりの素材?技術の高さ?

色んな事を考えながら最後まで美味しくいただきました~。

 

無添加 円熟こうじみそ 減塩

  • エネルギー 213kcal
  • たんぱく質 10.6g
  • 脂質 6.5g
  • 炭水化物 27.9g
  • 食塩相当量 8.1g
    ※100gあたり

 

今回購入した店舗

  • 店名 PLANT 木津川店
  • 住所 京都府木津川市城山台2-1
  • 営業日 年中無休
  • 営業時間 9:00-22:00
  • HPはこちら
  • ※2020年10月11日に購入したものであり、現在店舗にない場合があります。

 

※2020年10月11日、「キリン堂 城陽寺田店」(京都府城陽市久世荒内320)でも売っていました。HPはこちら

※2020年10月22日、「アル・プラザ城陽」(京都府城陽市富野荒見田112)でも売っていました。HPはこちら

※2021年1月12日、「業務スーパー × 新鮮激安市場!伊勢田店」(京都府宇治市伊勢田町中ノ田50 )でも売っていました。HPはこちら

(記事の内容は2020年10月11日時点のものです。)

 

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