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京都府木津川市の城山台にある「京都大学大学院農学研究科附属農場」で生産物の販売が行われているという事で、行ってきました！（記事の内容は2021年3月3日時点のものです。）「SUPER CENTER PLANT 木津川 […]

京都でひな祭りに食べる「ひちぎり」をご存知でしょうか？漢字で書くと「引千切」。そう、引き千切る！「響きは上品なのに乱暴な感じ。」なんて言わないで！乱暴なのではなく、多くの人に食べてもらおうとすると引き千切って作るしかな […]

魚介類の名前、あなたはいくつ読めますか？レベル１～１０まで、レッツ・チャレンジ！ ※ほかの漢字が当てられる場合もあります。レベル１　九絵漢字自体はかんたん。レベル２　山女やまおんなー！レベル３　河豚何やった […]

新型コロナウイルス感染症が大きな社会問題になってから早1年。感染による肺炎などの直接的な脅威や、三密を避けるなどの対処法は広く知られるようになりました。しかし、この感染症が私たちの健康を間接的に脅かしていることにも意識を […]

「プロセスチーズ」と「ナチュラルチーズ」のちがいは？チーズのパッケージに「プロセスチーズ」「ナチュラルチーズ」と書いてあるのを見た事がありませんか？でもこの２つのちがいを説明して！と言われると、なかなか…ねぇ。でもじ […]

【お薬手帳はどこで活躍しているでしょう】＜災害時に紙の手帳が役に立つ＞お薬手帳は、もともとは地域の薬局や病院の独自サービスとして開始されたものが、2000年に診療報酬の対象となりました。その背景の１つには、1995 […]

今回はアイスクリームのお話です。アイスクリーム好きの方はぜひ読んでいって下さいね。「アイスクリーム」だけじゃないアイスクリーム？スーパーで美味しそうなアイスクリームを買ってウキウキ！でも、実際に食べてみ […]

今年もバレンタインシーズンがやって来ましたね～！今回はチョコレートの豆知識５選をお届けします。美味しいチョコレート片手に楽しんでいって下さいね～。「バレンタイン＝チョコレート」なのはなぜ？海外に目を向けると、バレンタ […]

茶農家の古川與志次さん宅（京都府城陽市奈島）で「こも編み」の作業が行われています。茶畑をこもで覆う事で霜や直射日光から守り、伸びすぎを防ぎ、葉の色が綺麗になるとのこと。こうして栽培された碾茶は渋みが抑えられ、香りが良く […]

＜アレルギーや副作用のことを忘れずに書きましょう＞表紙をめくった辺りには、色々な個人情報を記載する欄があります。ここにはアレルギーや副作用のことを記載できるようになっているので忘れずに書きましょう。「前に、痛み止め […]