月: 2023年12月

減塩を意識した料理の仕上げで、物足りなさを感じることはありませんか。そんな時、乳製品を加えてみてください。まろやかさとコクが増して、味がぐっとよくなります。まずは、味噌汁で試してみましょう。味噌を溶き入れる際に、味噌と同 […]

今回ご紹介するのは「株式会社カネトシ」（兵庫県三木市別所町高木５９２－２）の「手造り枯木（こぼく）ゆずぽんず」です！ 樹齢１００年超の柚子果汁が使用されているという、驚きのポン酢に興味津々。 それがこちらです！ 購入した […]

今日は１２月２４日！というわけで、今回は「クリスマスの豆知識３選」をお届けします。ちょっぴりクリスマスの見方が変わるかもしれませんよ～。ではでは早速、ヒア・ウィ・ゴー！ １．クリスマスって何？ １２月２５日はクリスマスで […]

今回ご紹介するのは「弓削多醤油株式会社」（埼玉県坂戸市多和目４７５）の有機しょうゆ！ 有機JAS認定のお醤油で、木桶で発酵・熟成させるなどこだわり製法でつくられています。 それがこちら！ 購入したのは「ライフ 寺田店」（ […]