７月１１日が「夏だいこんの日」に制定されました！ジアスターゼが豊富な旬の野菜

全国農業協同組合連合会岐阜県本部（JA全農岐阜）によって、７月１１日が「夏だいこんの日」に制定されました！

６月下旬～７月にかけて夏だいこんの出荷がピークを迎えることと、「１１」が大根が並ぶ形に見えることから７月１１日に。

制定の目的は「旬の美味しさや健康価値を多くの人に知ってもらい、全国の消費拡大につなげること」だそうですよ！

なんでも大根は、「ジアスターゼ」という消化酵素が豊富なのだそう。

夏は食欲が落ちやすくなりますが、そんな時こそとりたい食材！

「みずみずしく、美味しい夏だいこんで体調を整えよう！」ということで…

ぜひ皆さんも、今こそ旬の夏だいこんを積極的にとり入れてみてはいかがでしょうか？