ある日、ふとALCOスタッフは思いました。
「日本人なら削りたてのかつお節をたっぷりご飯にかけて食べる幸せを味わいたい！」
そこでさっそくかつお節削り器＆本枯節を買うことに。
アマゾンで取り寄せてみると…
素敵な箱でやって来ました、かつお節削り器！
そしてかつお節！鼻を近づけると良い香り～。
表面のカビを軽くふき取ったら準備OK！
「どうやって削るのかな？」と削り器の説明書を見てみると…
かつお節を奥に押すよりも手前に引くやり方がおすすめされてました。（実際、初心者には引く方がやりやすかったです。）
という事で、さっそくシュッシュッ…。
初めての体験～！
力はそんなに要らない感じ。
最初は粉っぽかったのが、削っているうちに面が出来てきてだんだんかつお節っぽい形に。
でも時々ひっかかる感じがあったり、かつお節にしてはちょっとぶ厚すぎるような気が。
そこで刃の出具合を木づちでトントン調節。
すると良い感じに削れてきました。（まだちょっとぶ厚め？）
ある程度削れたら…
いよいよ白米にオン！
そして早速、いただきま～す！
ぱくっ。
…美味し～い！
じんわり旨味が口に広がって、やさしい風味だけど止まらない美味しさ。
食べれば食べる程もっといっぱい食べたくなる！そんな感じ。
思っていたより酸味が強かったのが意外でしたが、それよりも味の余韻がとにかく長く続く事にビックリでした。
お出汁をとってみると、上品な旨味～。
茹でた白菜に削りたてのかつお節とお醤油を回しかけても、とっても美味しかったです。
なんか…
食生活がレベルアップした感じ！
何が良いって、削り器とかつお節さえ近くに置いておけばいつでも手軽にシュシュッと削れる事。
「かつお節を削る」なんて一見手間がかかりそうに思えますが、サラダの上にシュレッドチーズをかける手間とあまり変わりません。
旨味たっぷりのかつお節で、塩分ひかえめでも美味しいお料理を作りやすくなったのも嬉しい！
無添加だし、美味しいし…かつお節ってすごいですね！
ナガオ 燕三条 鰹節削り器 鰹箱 TAMO(梻) 26.5cm 日本製
商品名 木製鰹けずり 鰹の里
販売元 株式会社小柳産業
アマゾン参考価格 12,100円
（2020年11月4日時点の内容です。）
にんべん 本枯鰹節(背節)
販売者 株式会社にんべん
内容量 220g
アマゾン参考価格 2,160円
- ＜栄養成分表示＞
- エネルギー 356kcal
- たんぱく質 77.1g
- 脂質 2.9g
- 炭水化物 0.8g
- 食塩相当量 0.3g
※100gあたりの目安
（2020年11月4日時点の内容です。）
栄養成分表示の活用について