長野県「マルマン株式会社」の「有機減塩みそ」を買ってみました！
パッケージによると…
JAS（日本農林規格）の有機認定を受けていて、さらに食品添加物も不使用とのこと。
そして塩分は七訂日本食品標準成分表「淡色辛みそ」と比べて25％もカット！
もちろん、遺伝子組み換え大豆は使用していません。
原材料は有機米、有機大豆、食塩のみ。
まずはそのまま少し味見をしてみました。
すると…
香り高い大人好みの味わい！
発酵食品ならではの酸味と深み、ほのかな甘みもあってすっごく美味しかったです。
お味噌汁にしてみると…
コクがあって美味し～い！
美味しさのあまり、つい減塩商品だという事を忘れていました。
これは是非また購入したい！減塩に興味がない方にもおすすめしたいな～。
有機減塩みそ（マルマン株式会社）
- エネルギー 214kcal
- たんぱく質 9.0g
- 脂質 4.6g
- 炭水化物 34.3g
- 食塩相当量 9.0g
※100gあたり
今回購入した店舗
- 店名 MISUGIYA 京都八幡店
- 住所 京都府八幡市欽明台北3-1 ホームセンタームサシ京都八幡店内
- 営業時間 9:30～20:00
- HPはこちら
- ※2021年4月5日に購入したものであり、現在店舗にない場合があります。
（記事の内容は2021年4月5日時点のものです。）
※こちらの記事も是非ご覧ください。
⇒栄養成分表示の活用を【コラム／京都文教短期大学 田中教授】