クイズ：平安時代に和菓子の材料になったのは、次のうちどれだったでしょうか？
①魚皮
②豚皮
③牛皮
答えは次の会話に出てきます。
これ、ひっかけ問題らしいで！
え、どういう事やろ？
それが分からんねん。
こういう時は…一番あり得なさそうなんを選んだら良いんちゃう？
でも全部あり得なさそうやねんけど…。（どれも臭そう。）
たしかに。
あっ、分かった！だからひっかけ問題なんやー！
え、何っ！？
これ動物の皮の話ちゃうで！読み方がポイントやねん！
うーん…。あっ、もしかして「ぎゅうひ」？
そうそう！せやし③「牛皮」が正解なんちゃう？
なるほど～！
答え見てみよ～っと！…あっ、合ってたで！これは気持ちいい！
じゃあ気持ち良いついでに和菓子買ってきて？
いいで！
え！
その代わり、正解したお礼に焼肉おごってな～！（牛だけに。）
う…。（しまった、こーちゃんの性格忘れてた！）
というわけで答えは③「牛皮」でした。
牛皮は平安時代に中国から伝わりました。当初は玄米が使われていたので今のように白くなく、牛の皮のように見えたので「牛皮」と呼ばれていたようです。けれど当時は肉食が禁じられていたため、「求肥」と表記することに。結果、「求肥」の方が雅な感じがするので結果オーライな気もしませんか？