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2021年9月、ニューヨークで国連主催の「国連食料システムサミット（Food Systems Summit）」が開催予定です。また、それに先立ち2021年7月にローマでプレサミットが行われる予定です。このサミットは食料 […]

2021年5月12日、農林水産省は「みどりの食料システム戦略～食料・農林水産業の生産力向上と持続性の両立をイノベーションで実現～」を策定しました。日本では気候変動や大規模自然災害に加え、生産者の高齢化や減少等、現在は新 […]

食べ物、飲み物などにまつわる面白くてちょっぴりマニアックな（？）ことわざ10選です。使いやすい表現もけっこうありますよ！１．やかんで茹でたタコ：どうにも出来ないこと八本足のタコも、やかんで茹でたら手も足 […]

クイズ：次のうち、正しい説明はいくつあるでしょうか？「サーモンは白身魚」「さわらは赤身魚」「イワシは青魚」 ①１つ ②２つ ③３つ答えは次の会話に出てきます。というわけで、答えは③「３つ」でした。鮭はオキアミなど […]

減塩は、健康を損なうリスクをできるだけ小さくするために、ぜひ身につけたい食習慣です。食塩のとり過ぎが高血圧の原因となり、日本人の死因の上位を占める心疾患や脳卒中などの脳血管疾患、慢性腎臓病のリスクを高めるからです。国内外 […]

今回ご紹介するのは減塩レシピ「たけのこの木の芽和え」です！実際に作って食べてみると、「木の芽の香りも減塩の強い味方だな～」と感じました。上品な香りで、一品あるだけで食卓がちょっぴりグレードアップしそう！食感も良いし、 […]

長野県「マルマン株式会社」の「有機減塩みそ」を買ってみました！パッケージによると… JAS（日本農林規格）の有機認定を受けていて、さらに食品添加物も不使用とのこと。そして塩分は七訂日本食品標準成分表「淡色辛みそ」と比 […]

今回ご紹介するのは、城陽のパン屋さん「Rencontre / ランコントル」の美味しい食パン、白パンなど４種類。パンってしあわせ～。（価格、メニューの内容等については2021年3月30日時点のものです。）目次減塩食 […]

ゆう薬局さんで低カロリーのカレー＆ライスが購入できる！という事で行ってきました～。こちら、普通のカレー＆ライスとは違って、カレーにはお肉の代わりに大豆由来の「ソイミート」が入ってるし、ライスはマンナン（あのコンニャクの […]

2021年3月8日（月）～3月22日（月）まで、精華町で「自転車・ウォーキングで精華町散策～スタンプラリー＆フォトコンテスト～」が実施されています。スタンプラリーはスマホアプリ「ambula map」をダウンロードし、 […]