豆知識

１１月１０日は「佐伯（さいき）ごまだしの日」です！ 佐伯ごまだしは魚肉（エソ・アジ・カマスなど）と胡麻をすり鉢で混ぜて醤油などを加えたもので、大分県佐伯市の郷土料理「佐伯ごまだしうどん」などに使われる万能調味料です。 「 […]

２０２０年１２月１日（火）、京田辺市・井手町・宇治田原町で京都府初となる映像通報システム「Live119」の運用がスタートしました！ 「Live119」は、スマホ等で119番通報をする時に動画を使って現場の状況を伝えられ […]

クイズ：江戸時代にお味噌汁の具材として人気だった「な」から始まる食べ物は何だったでしょうか？ 答えは次の会話に出てきます。 というわけで答えは「納豆」でした。 ちょっと意外かもしれませんが、当時はお豆腐、大根と並ぶ人気だ […]

体の健康も大切ですが、心の健康もとっても大切。 きょう１０月１０日は「世界メンタルヘルスデー」です。 （世界精神保健連盟が定め、WHOも協賛している国際記念日なんですよ！） 今回は厚生労働省が推奨している「ストレスをため […]

クイズ：約１００年前の１９２０年頃、宇治で主に営まれていたのは次のうちどれでしょうか？ ①農業 ②繊維業 ③鉄鋼業 答えは次の会話に出てきます。 というわけで答えは①「農業」でした。 ちなみに宇治町は宇治・神明を、宇治村 […]

ことわざ・慣用句クイズ⑦：「雨栗日柿（あめくりひがき）」の意味は何でしょうか？ ①雨が多い年は栗がよく実り、晴れ間が多い年は柿がよく実るということ ②毎日美味しいものを食べること ③一見似ているけれど、本質は全く違うこと […]

クイズ：〇〇〇〇に入る言葉は何でしょうか？京田辺市内にある全ての駅の周辺は〇〇〇〇防止啓発区域！ ①駐車違反 ②ポイ捨て ③受動喫煙 答えは次の会話に出てきます。 というわけで、答えは③「受動喫煙」でした。 もちろんポイ […]

２０２０年１０月から京都府で救急安心センターきょうと「＃７１１９」がスタート！今回は城陽市消防本部・消防署救急課の二俣課長にお話をうかがいました。「ぜひ皆さんに知ってほしい！」という内容でしたよ～。   「＃７ […]

クイズ：平安時代に和菓子の材料になったのは、次のうちどれだったでしょうか？ ①魚皮 ②豚皮 ③牛皮 答えは次の会話に出てきます。 というわけで答えは③「牛皮」でした。 牛皮は平安時代に中国から伝わりました。当初は玄米が使 […]

クイズ：弓の弦を外して海につけたら、かつおが釣れた！そんな料理の神様「磐鹿六雁命（いわかむつかりのみこと）」が砂浜で拾ったのは何だったでしょうか？ ①はまぐり ②うに ③カニ 答えは次の会話に出てきます。 というわけで答 […]