自分には減塩は必要無いと思っていませんか？まず、塩分摂取の食習慣をチェックしてみましょう。
▢ みそ汁やスープを１日２杯以上飲む。
▢ 漬物や梅干し、佃煮などをよく食べる。
▢ ちくわやかまぼこ、ハムやソーセージなどの加工食品をよく食べる。
▢ 干物や塩鮭などをよく食べる。
▢ 食卓で、しょうゆやソースなどの調味料をよくかける。
▢ うどんやラーメンなどの麺類の汁を半分以上飲む。
▢ 市販の惣菜やインスタント食品をよく利用する。
▢ 外食や市販の弁当をよく利用する。
▢ 濃い味付けを好む。
ひとつでもチェックが入った方は減塩に取り組んでください。例えばみそ汁の場合では、だしを効かせて具だくさんにすると減塩できます。加工食品や惣菜、弁当では栄養成分表示の食塩相当量も参考にして選び、食べる頻度や量を減らすことをお勧めします。濃い味付けが好みの方は、酸味や香味野菜などを上手に取り入れましょう。ご自分の塩分摂取の習慣を知ることが大切です。
田中惠子 教授・博士（薬学）／京都文教短期大学
※HEALATHOの減塩事業は、京都文教短期大学様との協働事業です。