コラム
減塩のコツ ―酸味、辛み、香りを使ってー【コラム/京都文教短期大学 田中教授】
お盆が過ぎても暑い日が続きます。蒸し暑いと、食欲がわかないですね。そんな時には、酢やレモンなどの酸味の食材、カレー粉や山椒などの香辛料、青じそやみょうが、しょうがなどの香味野菜を使うことをおすすめします。胃腸のはたらきを […]
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